הנה מגיע החג הטעים מכולם, היפה מכולם, שדרכו אנחנו חוזרים להתאהב שוב פעם בארץ ישראל היפה, המניבה, עם שבילים בין שדות החיטה הזהובה משמש וטנא מלא מכל טוב הארץ. הקיץ בתחילתו מזמין, עם נחלים קרירים וצל עצי תאנה ודובדבנים מתפקעים מעסיס, וככה נבוא אל החג מאוהבים לרגע שוב במה שמשאיר אותנו כאן כל השנים, בזיכרון האהבה הראשון שלנו לאדמה ולבית, לשירים פשוטים וטעם לבן של חלב.

הקינוח הזה קרמי בצורה שלא תיאמן, אבל אין בו טיפת שמנת. יוגורט עשיר ושוקולד לבן יוצרים מרקם נפלא שבאמת לוקח את כל השמנות בכיס. קראנצ' של גרנולה הוא פתרון מרענן לכל פרורי הביסקוויטים הרגילים,
ואי אפשר בלי דובדבנים מתפצחים בפה וממלאים אותו בעונג שבועות חגיגי.

קרם יוגורט ושוקולד לבן עם קראנץ' גרנולה (מתאים ל-2 צנצנות קטנות)

1/2 חבילה שוקולד לבן
2 גביעי יוגורט דנונה ביו
1+1 כף דבש או סילאן
1 כוס גרנולה (בלי פירות יבשים)
1 כף שמן קוקוס
1 כפית גרידת לימון
דובדבנים לקישוט

ממיסים שוקולד לבן על סיר כפול, מסירים מהאש ומוסיפים כף יוגורט. מערבבים לקרם אחיד. מוסיפים את יתרת היוגורט וכף דבש ומקפלים לקרם אחיד. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקפיא לרבע עד חצי שעה.
בינתיים טוחנים בבלנדר גרנולה, שמן קוקוס, כף דבש וגרידת לימון.
מכינים את הצנצנות – עורמים בכף שכבה של קרם , מעליה שכבה של קראנץ' גרנולה, מעליה עוד שכבה של קרם.
מקשטים בדובדבנים. שומרים במקרר עד להגשה.