"בכל שנה היה פיטר פן חוזר ואוסף את וונדי לארץ אף פעם לכבוד ניקוי האביב. וונדי חששה שהאביב לא יבוא לעולם, וכל שנה היתה מחכה לבואו. היא ידעה שפיטר חסר חוש זמן ולכן שאלה אותו-
"אתה לא תשכח אותי, נכון פיטר? אתה לא תשכח אותי לפני שיגיע זמן ניקוי האביב?"
פיטר הבטיח כמובן ואחר כך עף לו. הוא היה מלא הרפתקאות ולפעמים היה זוכר לבוא, ולפעמים לא.
כשהיה שב ולוקח אותה לכבוד ניקוי האביב היא רק חששה שאולי הוא יבחין כמה קצרה השמלה שתפרה לה מעלים ואוכמניות וכמה גדלה מאז הפעם האחרונה."
-פיטר פאן, ג'ימס מתיו ברי-
מאביב לאביב אנחנו גדלות. השנים חולפות ושמלות העלים שלנו מתקצרות ורוח הילדות המרגשת וחסרת הדאגות מתנדפת מאיתנו, קצת בכל אביב. לפעמים נדמה לי שכולנו קצת וונדיות ששכחו אותנו.
ועדיין, זמן ניקוי האביב הוא הזמן המרגש ביותר בשנה. זה זמן ניעור כל מה שנאסף והכביד. אני אוהבת את הזמן הזה כי זה הזמן להיפטר מכל מה שכבר לא מתאים, לשחרר בגדים, כלים, אמונות על עצמי, דברים שאני כבר לא. לאוורר את הכל ולעשות ניקוי פנימי וחיצוני.
השנה התחלנו את ניקוי האביב בלפנות מהארונות ערימות בגדים וצעצועים. כשמשחררים דברים מיותרים שנאספים ונערמים סתם, הבית כולו משתחרר. אני מלמדת את הילדים על קיימות ונתינה, ואנחנו מעבירים אחר הצהריים שלם בלקשט ארגז נתינה ולבחור צעצועים שלא משחקים איתם יותר ובגדים טובים שיכולים להתאים למישהו אחר. יש הבדל גדול בין להניח ערימת בגדים בשקית ניילון כשהכל מתתהפך ומתבלגן לבין להניח בארגז. אם מדובר בבגדים טובים ולא גמורים, שקנינו במיטב כספנו, מישהו יכול להנות מהם ואין סיבה לזרוק אותם כמו סמרטוטים.
הכנו ארגז נתינה מקושט והנחנו את הבגדים מקופלים יפה ואת הצעצועים מסודרים בפנים. אחר כך עשינו טיול לספסל הנתינה בשכונה שלנו. יש קבוצות שלמות בפייסבוק וזאת ממש רשת קהילתית של נתינה טובה, ירוקה ומקסימה. למה לא לקחת מהשכנים דברים טובים? אם פעם חשבנו שבגדים על ספסל הם רק לעניים והומלסים, היום הרבה אנשים לוקחים ונהנים. העולם כולו משתנה לירוק בין שנרצה או לא, וקיימות היא משהו שנצטרך ללמד וללמוד בשביל ההמשך שלנו בכדור הזה.
ניקוי אביב זה גם זמן מיוחד שאפשר ממש להתייחס לגוף שלנו בתור קנקן עם מים שצריך לרענן ולהחליף.
נראה לנו שאפשר להמשיך כרגיל אבל כמו שאנחנו משקיעים כמה אלפים בניקוי שמנים במוסך כדי שהמנוע יעבוד כמו שצריך, כך שמירה על גוף נקי מרעלים היא הבטחה לגוף חסון.
מחקרים שלמים נאספו בשנים האחרונות על חשיבות הדיטוקסינג, ניקוי הגוף, במיוחד הכבד והמעיים. למעשה, כבד נקי וחיידקים טובים במעיים הם המפתח לבריאות וזרימת הדם שלנו, וכשהם סתומים או לא מאוזנים הגוף כולו עובד על חצי כוח. בין המנקים הכי חזקים נמנים העלים הירוקים, שנמצאים עכשיו בתחילת האביב בשדות ובשווקים. עלי תרד וקייל, חוביזה, מנגולד וסלרי. הכל פריך וירוק.
לא חייבים לפצוח בדיאטת מיצים קשוחה, אפשר לעשות ימים של אוכל קליל וטעים, מלא בירוקים.
ואם תשימו לב לדברים הקטנים, גם המגע של העלים הפריכים והירוקים לבדו נותן סוג של השראה- איך הטבע יודע בכל שנה לחדש את עצמו ולצאת כל כך חזק ומחודש. מאפס למאה, מאדמה קפואה לשדות שלמים בירוק משגע, מכלום להכל. את הטבע הזה אני מאמצת אלי- אולי אנחנו גדלות מניקוי אביב לזה שאחריו, אולי שמלת העלים ואוכמניות שלנו מתקצרת ואנחנו כבר לא ניהיה ילדות אף פעם,
אבל להתחדש אנחנו בהחלט יכולות.
האביב זו העונה של כל העלים הירוקים, ועכשיו זה הזמן שהם פריכים ומלאים בכוח. הבישול הארוך של החורף מפנה מקום לקלילות של אביב- הרבה עלים ירוקים, מנות מהירות, מלאות בטבע. זה זמן מקסים במטבח בגלל שאפשר לאדות אידוי קצר או לגלגל באורז או רק לקרוע בידיים לסלט גדול.
סלט אטריות אורז עם תרד ברוטב סאטה
מנה קלילה של ירקות פריכים, תרד באידוי קצר ובוטנים קלויים, עם רוטב בוטנים וסויה חריף.
לסלט
מנה של אטריות אורז מבושלות
חביתה מ-2 ביצים
צרור (2 כוסות) תרד ניו זילנדי
1 גזר פרוס למקלות דקים
1 פלפל כתום פרוס למקלות דקים
1 מלפפון פרוס למקלות דקים
חצי כוס בוטנים
לרוטב
רבע כוס סויה
2 כפות סילאן טבעי
חופן עלי כוסברה טריה
2 כפות חמאת בוטנים טבעית
חתיכת פלפל צ'ילי אדום (2 ס"מ) או חצי כפית צ'ילי יבש
1 חתיכה של ג'ינג'ר (2 ס"מ)
1 כף שומשום
מכינים את הרוטב:
טוחנים הכל בבלנדר ידני מלבד השומשום למחית חלקה, מוסיפים שומשום לרוטב ומעבירים לקערית.
מכינים את המנה:
מאדים בסיר עם מים רותחים את התרד עד שהוא רך אך עדיין קריספי, כחמש דקות. מסננים.
קולים במחבת חמה את הבוטנים עד להזהבה, 5-10 דקות.
מערבבים בצלחת הגשה את הירקות עם אטריות האורז. מפזרים תרד מאודה מעל, רוטב סאטה ובוטנים קלויים.
שייק ירוק אננס ותרד
דרך טעימה וקלה לאכול ירוקים היא לשתות אותם! הנה שייק טעים במיוחד שלא מרגישים בו את הטעם של התרד, והוא פשוט ממש טעים.
בבלנדר טוחנים:
חופן עלי תרד טריים שטופים
1 בננה
חתיכת ג'ינג'ר
כוס אננס קפוא
1 תמר
כף שקדים או חמאת שקדים
3/4 כוס חלב צמחי לבחירה
למה כדאי לעסות את הפנים עם אבן גושה? כי האבן החלקה הזאת עושה פלאים לעור, בלי לשלם הרבה כסף ובלי להשקיע בקרמים יקרים. מילון סבתות יפניות לא טועות. הגושה, עשויה מרוז קווארץ או ג'ייד, ידועה כבר מאות שנים בתרבות היופי היפנית כמשמרת עור חלק, ועכשיו כל העולם מכור אליה.
איך זה עובד? הרשת מלאה בסרטונים של שימוש באבן- וזה ממש פשוט. בגדול מדובר בהחלקה על העור כלפי מעלה- שתי דקות בבוקר ושתיים בערב, האבן פורטת על השרירים שמתחת לעור וגורמת לזרימת דם מוגברת שגורמת לחידוש קולגן בצורה טבעית ולשחרור רעלים מהעור. את התוצאות רואים מייד, תוכלו לעבור על חצי פנים ולראות את ההבדל מייד, וההרגשה אחר כך היא של חום נעים וזרימת דם.
יש לשימוש באבן ביומיום אפקט מצטבר- העור ניהיה אחיד ומתוח יותר ככל שעובר הזמן. מורחים *שמן פנים או אפילו שמן שקדים מתוקים ומעסים את העור.
זה עולה כלום כסף. אני הזמנתי את האבן שלי פה, והייתי כל כך מרוצה שמייד הזמנתי עוד כמה לתת לאהובות. אתן תאהבו אותה כל כך.
*בפוסט הבא מתכון לשמן פנים מופלא שמבהיר ומחייה את הפנים בצורה מדהימה. סופש נעים!