בוקר, כל המתכונים, מתוקים, עונתי, עיקריות
Leave a comment

זמן ירח

עומדת במטבח, כמו אלף ימים אחרים, וכל רעש מפריע לי. הילדים קצת יותר צורחים, הכלים קצת יותר נחבטים. אני עצבנית. נו כבר. היה אמור להגיע לפני שלושה ימים, או שבוע, לא זוכרת. נו כבר.
ואז זה נוחת עלי. אולי הוא לא יבוא יותר. אולי זה הפסיק?

עוד כמה חודשים בת 45, יש מצב שזה לא יגיע. אני נבהלת, ממש. רגע, אני בכלל לא מוכנה.
אני עוד אפילו מניקה. אז איך זה הגיוני שזה מפסיק?
הילדים צורחים, הוא לקח לי, היא הפילה לי. אני נושמת. תסתדרו לבד, אני אומרת, בהכי הרבה שלווה שאני מצליחה לגייס. אני מנסה לנשום במטבח נשימות יוגה. נשימה עמוקה, נשיפה. נשימה עמוקה. אוף. במקום זה יוצאות לי נשימות צירים קצרות ועצבניות. נשברת לי כוס. נו באמת.

את מקבלת מחזור ראשון כשעוד אין לך ציצים ואת רק ילדונת שמאמינה בפיות, וזה גדול עלייך ומעיק ואומרים לך שטויות כמו שעכשיו את כבר אישה, אבל את ממש לא. ואז את בת שש עשרה וכל ההורמונים משתוללים ומחזור הוא עוד משהו שמפריע לכל ההתרגשויות שקורות מסביב, ואז את בת עשרים או בת שלושים וכל מחזור הוא האטה גדולה לקצב שבו את רצה בדרך להגשים את עצמך. ואז כל מחזור הוא סימן לסדר יקומי מופתי, כוח אדיר שטמון בך ליצור חיים. ואת יוצרת חיים, מולידה תינוקות, וזה מטורף כמה שזה חזק. הרבה פעמים זה גם דגל אדום של כישלון, כי עוד פעם לא נקלטת.
אבל בכל השנים האלו הוא כמו שעון פנימי מדוייק, קו שפועם בך ומראה לך את הסדר הפנימי הפרטי שלך- התרוקנות והתמלאות, כמו הירח.

ועכשיו אני רק רוצה שהוא יגיע והסדר הפנימי שלי יתיישר.
אני לא מהבנות שמקבלות תהליכים כאלו בשלווה. זה לא מגניב לי בכלל.
וגם אם לא תכננתי על עוד הריון אני רוצה את כל האופציות פתוחות כמו תמיד. כי מחזור לא קשור רק ליכולת להוליד. מחזור הוא זה סימן לחיים סדירים, לסדר פנימי, לחוסן כביר מימים עתיקים.

בספר האהוב עלי, "האוהל האדום", האמהות הקדומות שלנו היו חוגגות יחד את בוא המחזור. הן היו מתוזמנות יחד כמו שעון רחם ענקי וחם. פורשות יחד עם התינוקות הקטנים לאוהל האדום, מותירות את הגברים והילדים הגדולים לטפל בעצמם. חופפות זו לזו את השיער, אוכלות, מעסות כפות רגליים עייפות, צוחקות, נחות. כמה ימים שהם שלהן בלבד. ימים של מנוחה, ימים קדושים.
זמן הירח שלנו נשמר מוגן ויציב. נשים העבירו אותו לבנותיהן והן לבנותיהן שלהן. ואז הוא נשכח ואבד.
העולם הפך מהיר יותר, גברי הרבה יותר.
אנו הנשים מתעלמות מהמחזוריות של גופנו, מזמן מנוחה, מהאטה. אנחנו רוצות להיות שוות לקצב הגברי הישר, הלינארי, שאינו עוצר ואינו נח, במקום לכבד את דרכנו הטבעית הסלולה מעגלים מעגלים.

חולפים עוד יומיים. אני שואבת את הבית ברעש גדול. מאבקת, מנערת, מבריקה. ואז הוא מגיע. בתוך הרעש אני מרגישה. שקט גדול. סוף סוף. דמעות גדולות תלויות לי על הריסים. תודה תודה תודה. מביטה בכתם האדום. שמחה כל כך. הכי שמחה מכל החודשים, מכל השנים.
אני מבטיחה לעצמי זמן ירח מושלם. ימים של של מנוחה ואוכל טוב ומזין ושוקו חם וספר במיטה.
אבל המציאות סוחפת אותי והמטלות לא נגמרות והחיים אינטנסיביים ואני לא מספיקה. עד ליום האחרון שאני ממש שמה לעצמי ברקס.
אני מוודאת שכולם שבעים ורחוצים, מכינה לעצמי שוקו סמיך וחם ומתוק. חומקת למקלחת, סוגרת את האור ועושה בחושך אמבטיה רותחת רותחת, ארוכה. אני מניחה ראש אחורה ונרגעת. שלווה עמוקה יורדת עלי.
אני מדמיינת את האמהות הקדומות שלי צוחקות לידי, מעבירות צלחות חרס של מטעמים ותמרים מתוקים מיד ליד. כוח נשי כביר ורך, כמו ים קטיפה עוטף וגדול.

למחרת על הגג מול שמיים פתוחים אני מודה לעריסה המתוקה הזאת שוב ושוב. על הרכות והעונג. על התינוקות שנולדו ממנה ועל אלו שלא.
אני לא יודעת כמה מחזורים עוד יהיו לי. עוד אחד? עוד עשרים?
אני גם לא יודעת אם אני אהיה מוכנה להיפרד.
אבל את זמן הירח אני אלמד את הבנות שלי, בטוח.
אני אלמד אותן לעצור, לנוח, לטפח את עצמן. להיות טובות לגוף הזה, הפורה, המכיל, המוליד חיים.
להיות טובות לנשיות שלהן, שתמיד תמיד ובכל זמן היא עגולה ויפהפיה.


קשיו- אגוז השפע
אגוזי הקשיו הם פצצות של טוב ולא סתם. הם עשירים בוויטמינים ומינרלים, בנוגדני חמצון, מורידים כולסטרול רע ומאזנים רמות סוכר בדם. למרות מה שחושבים עליהם, השומנים הטובים שבהם דווקא עוזרים לירידה במשקל ולא להפך. הם גם נלחמים בבקטריות ומצויינים לשמירה על איזון בריאות השיניים והגרון.
גבינות וממרחים מקשיו הפכו בשנים האחרונות לנחלתם של הטבעונים אבל הם כל כך טעימים שאתם פשוט חייבים להכין אותם. הם עשירים וקטיפתיים וקלים להכנה. בחנויות ממרחים טבעוניים נמכרים בהמון כסף אבל אם תכינו בבית זה יעלה לכם רבע מחיר, ובקלות.

ממרח קשיו בזיליקום ושום
ממרח קרמי ומפוצץ בטעם, משדרג כל כריך בקלות.

1 כוס קשיו מושרה במים רותחים כשעה
1 שן שום
2 עלי בזיליקום
רבע כפית מלח הימליה
פלפל שחור גרוס לתיבול
מיץ מרבע לימון

מסננים את הקשיו מהמים, מוסיפים את כל המרכיבים לבלנדר וטוחנים לממרח חלק, שומרים בצנצנת במקרר.

ממרח שוקולד קשיו חלומי
יותר טוב מכל ממרח שוקלד שתקנו, באחריות.

1 כוס קשיו
1 אבקת כף קקאו נא או קקאו רגיל
1 כף שמן קוקוס
רבע כוס חלב אורז / שקדים
1 כף דבש / מייפל / סוכר קוקוס

טוחנים את הקשיו לממרח- שלב זה לוקח כחמש עד עשר דקות בבלנדר ידני. ברגע שהקשיו הופך למשחה מוסיפים את יתר המרכיבים לממרח חלק. בודקים מתיקות ואם צריך מוסיפים עוד מתוק. אם רוצים ממרח יותר נזלי מוסיפים עוד מעט שמן קוקוס וחלב. שומרים בצנצנת במקרר.

שוקו צ'ילי סמיך מקשיו וקקאו נא
זה לא סתם שוקו, אלה סופר-שורו העשוי מקקאו נא, תבלינים וקשיו. השוקו הכי קרמי ומענג שתטעמו. בזמן מחזור, כמו גם בזמן שהגוף חלש יותר, אוכל טוב ועשיר הוא אחד הדברים הכי טובים לשמירה על עצמנו, נשים וגברים כאחד. אם זמן הירח הוא הזמן שלך עכשיו, שוקו חם וסמיך הוא אחד המפנקים.

1 כף גדושה אבקת קקאו נא
1/2 כוס קשיו
1 כף קוואקר
2 כוסות חלב שקדים / אורז/ שיבולת שועל
1 כפית סוכר קוקוס / דבש/ 2 תמרים
1/2 כפית צ'ילי יבש
1כפית קינמון

טוחנים הכל בבלנדר למרקם חלק, מעבירים לסיר ומחממים תוך כדי בחישה. מוזגים לספל אהוב ובוזקים עוד צ'ילי וקינמון מעל.


 

אם לא קראתן את האוהל האדום של אניטה דיאמנט, עשו לעצמכן פינוק גדול ותקראו.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *