כשהייתי בת עשרים ושש יצא לי להכיר את החריצים של הבלטות ממש מקרוב.
אפשר לומר שהייתי הרבה יותר נמוך מהבלטות. הייתי עמוק למטה.
באותו חורף עזבתי בחור מתוק שאיתו עמדתי להתחתן. ההורים שלו כבר קנו לנו מקרר, ההורים שלי ממש אהבו אותו בארוחות שישי, קנינו יחד סט מצעים וכלים והיה לנו בית חמוד עם מרפסת לעץ ירוק וכמה חתולים. הוא היה כל כך מקסים והחבר הכי טוב שלי, ולכבוד יום ההולדת שלי הוא שלף קופסא קטנה ואדומה.
אבל התגובה שלי היתה הכי איומה שאפשר לדמיין.
גמגמתי ונלחצתי ונדחפתי אחורה ואפילו שכשהוא פתח אותה לא היתה שם טבעת, רק המחשבה עליה גרמה לי להחוויר. במקומה היו שם זוג עגילי יהלומים מקסימים שהוא בחר לבד ואבא שלו הצורף הכין במיוחד בשבילי. זה היה נורא. עד היום אני מצטערת על התגובה שלי.
לפעמים אתה מדחיק ומדחיק ופתאום הכל נשפך החוצה ואי אפשר להעמיד פנים יותר שדברים לא עובדים.
כמה ימים לאחר מכן עזבתי והשארתי את הכל מאחור. את הבחור המתוק, הכלים, המצעים, החתולים.
חזרתי להורים מובסת ובלי שום רכוש משל עצמי.
אני לא יודעת מה יותר גרוע, להיפרד מאהבה גדולה או לחזור לחדר הקטן אצל ההורים כשאת כבר גדולה מידי. החורף ההוא היה ממש רע. שום דבר לא השתפר ולא זז. רק שקעתי יותר ויותר. חזרתי למלצר כאילו אני לא מצטיינת עם תואר, חזרתי להתעורר כל בוקר לבית של ההורים, לחדר ילדות הקטן ולמיטתי הצרה. כאילו מעולם לא היה לי אהוב, כאילו מעולם לא הייתי בזוגיות, כאילו מעולם לא היה לי בית משלי עצמי.
חזרתי לשמוע את הרדיו של ההורים בבוקר והטלביזיה עם החדשות בווליום בערב, חזרתי לשבת לשולחן בערב שישי ולשמוע שוב, מתי תתחתני. חזרתי להסתובב בלילה עם האוטו רק בשביל לשמוע מוסיקה ממש חזק. חזרתי להיות ממש ממש לבד.
כשאתה למטה אתה הכי למטה וזה תמיד כולל מעבר לכאב שלך גם המון דברים קטנים שלועגים לך ומקטינים אותך עוד יותר. השיער שלי ניהיה דביק משומן שלא ירד בשום שמפו, הגוף ניהיה יבש וחיוור. בכיתי מכל שטות. אחד ועוד אחד תמיד שווה שתיים. אי אפשר לשקר בדברים האלו.
ואז קיבלתי את המתנה הכי מפתיעה והכי נהדרת בעולם. אחי התקשר מהודו וקנה לי מתנה ליומולדת כרטיס טיסה להודו. שבועיים אחר כך, חיוורת ועם דמעות בעיניים סתם כי לא הפסקתי לבכות, נחתתי בגואה, כמו על ענן ורוד. חיכו לי שם חברים אהובים שחיבקו ועטפו, חיכתה לי בקתה משלי, עם נרות ורחש גלים. לקח לי חצי שעה להעיף את כל הבגדים האפורים-שחורים שהבאתי מהחורף בישראל לפח, ועוד יומיים של בהייה בים בשביל להרגיש הפוך לגמרי ממה שהייתי.
במראה הביטה בי בחורה שלא הכרתי. בריאה, רגועה, שזופה, מאושרת.
אחר כך אחי הגיע עם מלא אור בעיניים שיש רק למי שמטייל הרבה זמן והחופש זוהר ממנו. את יום ההולדת העשרים ושבע חגגתי בהודו עם אנשים אהובים ושרשראות פרחים וממתקים הודים נפלאים שנמסים בפה ובריזה של ים. זה היה הרבה יותר ממדהים.
אני ואחי לקחנו רכבת לאורך הודו ועברנו המון הרפתקאות נפלאות יחד. אני שומרת אותן קרוב ללב.
והודו, הודו היפה נכנסה לי לכל הנימים הכי דואבים וריפאה כל מילימטר בצבעיה ותבליניה וברכות שלה. כשחזרתי מהודו לבית של ההורים שורשים עמוקים כבר צמחו בפנים ומהר מאוד נשאו אותי הלאה, לחיים חדשים.
איך קורה ששינוי מקום גורם לריפוי כל כך עמוק ומהיר? אולי הסחת הדעת מהכאב – כל כך הרבה דברים טובים מאירים אותך שאתה עסוק מכדי לשקוע, ואתה נישא בגלים רכים למקום טוב יותר של עצמך. אולי אתה מפסיק ללחוץ על כפתורי הכאב וכל ישותך מתרכזת בלהתרגש מדברים חדשים.
כך או כך, מאז אני זוכרת תמיד להעיף את עצמי למציאות אחרת אם אני שוקעת ונדמה שאין מוצא. זה הטיפ הכי טוב לעצמי ולאהובים שלי. לקחת עת עצמנו הכי רחוק. הכי שונה, כדי לפגוש במראה את הבבואה הבריאה, המאושרת, הזוהרת שלנו. במקום אחר תמיד מחכים לנו חיים חדשים.
מהודו לקחתי את המנטרה הבאה, ואני אומרת אותה בכל צומת בחיי:
אני נותנת לעצמי להיות גמישה כמו הרוח. לקחת כל דבר שמגיע לחיי באומץ. הלב שלי פתוח כמו השמיים.
אם אתם למטה הרבה זמן, ומה שאתם רואים במראה מטושטש וכואב, מקום רחוק יביא אתכם קרוב.
ולמה לא עכשיו.
……………………………………………………………………………………………………………………………………..
מנגולד
עלי המנגולד הירוקים כהים רכים עכשיו והם נפלאים בכל כך הרבה מנות. עשירים בסידן ובשפע של ויטמינים וסיבים תזונתיים. מחזקים את מערכת החיסון, משפרים את מראה העור, מונעים מחלות וזיהומים. המנגולד נחשב לאחד מהמזונות מלחלחי המעי, ולכן מעולים לטיפול במחלות מעי. העלים אף מסייעים לפנות את עודפי השומן בגוף ולהוריד את רמת הכולסטרול המזיק הודות לתכולת הסיבים התזונתיים המסיסים הגבוהה שבהם. ויטמין K גבוה עוזר בהורדת הסוכר לחולי סכרת ולמניעת סכרת. העלים גם תורמים לברק השיער וללחות בעור ומסייעים בריפוי פצעים והגלדתם.
מנגולד ממולא בקינואה, עשבי תיבול וצימוקים
מנה רכה כמו ענן. עלי המנגולד הרכים עוטפים את המילוי האוורירי ונחים על רוטב עגבניות מצוצמם. מנה מטריפה וקלה להכנה!
12 עלי מנגולד גדולים
כוס וחצי קינואה לבנה
בצל בינוני
2 גזרים
חצי צרור כוסברה טריה קצוצה
חצי כוס צימוקים כהים
2 שיני שום
כפית כורכום
2 כפות שמן זית
רבע כוס מים
חצי כפית מלח
חצי פלפל שחור טחון
לרוטב
4 עגבניות בשלות חתוכות לרבעים
3 שיני שום
1 פלפל אדום חתוך גס
2 כפות שמן זית
רבע כוס מים
רבע כפית מלח
מתחילים עם הרוטב – שמים את העגבניות והפלפל בסיר יחד עם שמן הזית והשום. מכסים ומאדים כחמש דקות על אש בינונית. מוסיפים מים ומבשלים על אש גבוהה חצי שה. טוחנים ושומרים בצד.
בסיר נוסף מבשלים קינואה עד לריכוך. מסננים.
במחבת מטגנים בשמן זית בצל קצוץ, כורכום, גזר ושום עד להזהבה. מוסיפים מלח ופלפל שחור, רבע כוס מים ומכסים עם מכסה. מבשלים על אש בינונית עד לצמצום הנוזלים- כעשר דקות. מוסיפים את הקינואה, הצימוקים והכוסברה ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.
בסיר עם מים רותחים מאדים את עלי המנגולד כעשר דקות לריכוך. בעזרת סכין נפטרים מהבסיס הקשה של כל עלה. ממלאים כל עלה במילוי ומגלגלים.
מניחים את רוטב העגבניות בסיר רחב ומעל מסדרים את עלי המנגולד הממולאים. מכסים ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה.
עטיפות מנגולד קריספיות עם מטבל כורכום הודי
איזה ביס זה! כשרוצים אוכל נקי וקליל לגוף או מנת פתיחה זאת המנה הכי כיפית – צבעונית, משגעת, מלאה צבעים וטעמים. משביעה לגמרי ויש בה כל מה שצריך.
6 עלי מנגולד חלוטים במים רותחים עד לריכוך, כחמש דקות.
ירקות צבעוניים – גזר, גמבה, פלפל צהוב, אבוקדו, כרוב סגול.
אפשר להוסיף גם: טופו / אורז לבן מבושל.
למטבל
חצי כוס טחינה/ חמאת שקדים
1 כפית גדושה כורכום
1 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי
חצי כפית צ'ילי חריף
חצי כפית מלח
מיץ מחצי לימון
רבע כוס מים קרים
פורסים את הירקות לרצועות דקות. מסדרים על כל עלה מעט מכל ירק. מגלגלים לגליל מהודק וחותכים במרכזו כדי לקבל 2 גלילים. טוחנים את כל מרכיבי המטבל ממרח חלק.
כדורי בנופי
כשמגיעים לגואה, המתוק הכי נהדר שם הוא עוגת בנופי – עוגה עם קרמל ובננות וקוקוס. אלו כדורי אנרגיה מטריפים שממש מזכירים ביס בנופי.
חצי כוס חמאת בוטנים טבעית / חמאת שקדים
3 כפות מייפל או סילאן טבעי
1 כף שמן קוקוס או חמאת קוקוס
קורט מלח הימליה
חצי כפית קינמון
בננה
חצי כוס שקדים טחונים
טוחנים הכל לבצק רך. מגלגלים בקוקוס.
………………………………………………………………………………………………………………………………….
והפעם – המוצרים האורגנים של ערוגות.
המוצרים של ערוגות הם מאה אחוז אורגנים, נרקחים בעבודת-יד מוקפדת ומכילים תמציות ארומתרפיות טהורות, שמנים אורגניים בכבישה קרה בלבד, מיצויים אורגניים מצמחי-בר וצמחי-מרפא.
קרם פעמוני השלג של ערוגות הוא בדיוק כזה – מרגיש כמו הדבר הכי נכון לפנים, ואחרי שבוע הפנים חלקות, מאוזנות ואחידות יותר – ממש רואים! ניסיתי גם מסיכת גוג'י ברי נפלאה ועשירה וסבון ורד בר מעולה. החוויה היא ממש של טבע טהור ושל מוצרים איכותיים שהגוף אוהב.
אבל יותר מהכל אהבתי בערוגות את התרומה החברתית הנשית – תרומות קבועות למקלט לנשים מוכות, לאירגוני סיוע לנפגעות ונתקפות אלימות מינית ולארגוני תמיכה בנשים חד הוריות ונזקקות. בנוסף הם דואגים להעסקת נשים בתנאים איכותיים ומחבקים – נערות שנפלטו ממסגרות לימודים, נשים שיצאו ממעגל העבודה, ונשים בחופשת לידה (לפני או אחרי). זה מה שנקרא מעגל הוליסטי שלם.
עכשיו עד 50% הנחה על כל המוצרים באתר