רבות מדברים על מזון-על. הבעיה היא שברשימת הסופר פוד יש רשימה ארוכה של דברים שלא תמיד כיף לאכול ככה. אחד מהם הוא הפולן. אבקת פרחים גרגירית בטעם של דבש.
הפולן הזו מכילה בתוכה את כל חומצות האמינו החיוניות ולפיכך הוא נחשב לחלבון מלא.
פולן גם עשיר במינרלים (אבץ, סידן, מגנזיום וברזל) ובויטמינים מקבוצת B ובמיוחד B12.
הוא מכיל את רוב הויטמינים והמינרלים הנחוצים ליום.
פולן מחזק את מערכת החיסון, מסייע בהורדת הכולסטרול ומניעת לחץ דם גבוה, מסייע לאנמיה, הגברת ערנות, כושר גופני, הגברת אנרגיה, שיפור מצבי לחץ ,האטה של תהליך ההזדקנות, מגביר את הקצב המתבולי ויכול לעזור לירידה במשקל.
בקיצור, כף אחת ביום ואתם מסודרים. למי שלא אוהב לאכול אבקת פרחים לארוחת הבוקר שלו, השייק הזה מושלם. לימים שצריך יותר כוח, אחרי ספורט או אחרי לילות ללא שינה – משקה אנרגיה שוקולדי, סמיך ונהדר.
מפוצץ בויטמינים, במרקם חלק ללא זכר לטעם האבקתי של הפולן.
שייק אנרגיה שוקולדי עם פולן (כמות לכוס גדולה)
2 כפות קקאו
2 כפות פשתן טחון
1/2 כוס חלב שקדים (או כל חלב אחר לבחירה)
1 בננה
1 כף דבש
2 תמרים (אופציונלי)
4 אגוזי מלך
1 כף פולן
שמים את כל המרכיבים בבלנדר וטוחנים היטב עד לקבלת שייק סמיך וחלק.
אם סמיך מדי, מוסיפים עוד קצת חלב.