אין כמו לקום בבוקר עם אנרגיה טובה וכוונות לאכול את העולם. אוכל בריא ומלא אנרגיה נותן לכם בוסט לכל מה שמחכה בחוץ. גרנולה היא ארוחה נהדרת לבוקר כזה, מלאה בהפתעות בכל ביס.
קניתם גרנולה? רוב הסיכויים שהיא פחות בריאה בהרבה ממה שנדמה לכם. הרבה שמן, מלח, גלוקוזה ומיני תוספות לא ברורות מסתתרות מאחורי אריזות יפות וכותרות משכנעות. מזל שלהכין גרנולה בבית זה הכי קל בעולם, הכי טעים ואתם שולטים בכמות ההפתעות שתיהיה בכל ביס. ביננו במילא האגוזים והתוספות בכל גרנולה קנויה היא של קמצנטים, וכאן אתם יכולים ממש להפציץ. עשרים דקות ויש לכם צנצנת ענקית לשבוע הקרוב.

הכנת גרנולה היא הכי פשוטה בעולם, מערבבים, מכניסים לתנור, מוסיפים תוספות שמשמחות את הלב, וזהו. פתיתי שיפון מלא מכילים כחצי מכמות הסיבים התזונתיים המומלצים ליום, מצוינים לסוכרתיים בגלל שהם מווסתים את רמות הסוכר בדם וטובים גם ללחץ דם גבוה. תוסיפו לזה אגוזי מלך וזרעי צ'יה, והסתדרתם.
בוקר טוב!

גרנולה עם דגני שיפון מלא, אגוזי מלך וזרעי צ'יה

2 כוסות שיבולת שועל
3 כוסות פתיתי שיפון מלא רפאל'ס
1/2 כוס סובין
5 כפות שמן קוקוס מומס
3 כפות סילאן או דבש
1/4 כפית מלח ים דק
1/2 כוס גרעיני חמניה
1/2 כוס גרעיני דלעת
1 כוס אגוזי מלך
1/2 כוס חמוציות
2 כפות זרעוני צ'יה, עדיף טחונים

מחממים תנור ל 180 מעלות.
בקערה שמים שיבולת שועל, פתיתי שיפון מלא, סובין ,גרעיני חמניה ודלעת ואגוזי מלך. מוסיפים שמן קוקוס, מלח וסילאן. מערבבים היטב בכף עץ עד שהכל "נרטב" ומקבל את שמן הקוקוס. אם אתם אוהבים גרנולה מתוקה הוסיפו עוד קצת סילאן לתערובת.
אופים בתנור כחצי שעה, עד להזהבה עמוקה. במהלך האפיה מביאים את שולי הגרנולה למרכז ומערבבים בכף עץ. מוציאים מהתנור, מוסיפים חמוציות וזרעוני צ'יה. מצננים לגמרי ושומרים בצנצנת.